今回紹介するのは、安佐南区八木のパン屋「ＰＥＳＣＡ（ペスカ）」さんです。
平成20年にオープンして10年目。今年の4月に新しく会員さんになって下さりました。

お店の名前の「ＰＥＳＣＡ」とは、イタリア語で桃という意味です。これは店主さんの名前の百々（もも）さんからとって名付けたそうです。

店主の百々さんは学校を卒業後、様々なパン屋さんで経験を積み創業されました。

ＰＥＳＣＡさんのこだわりは、酒造りに使用していた美味しいお水で生地を練って、遠赤外線セラミックオーブンで短時間で焼き上げます。
これにより外はカリカリ中はフワフワなパンが焼きあがるそうです。また、食べたときに残念だと思われないように具材をたーっぷりと使用しています。

店長さんからごあいさつ
焼き立てパンを作ってお待ちしております。いつでもお越しください。